Broidery.Ru
http://broidery.ru/forum/

"Горшочек Вари!"
http://broidery.ru/forum/viewtopic.php?f=21&t=3275
Страница 8 из 11

Автор:  Irina [ 03 фев 2014, 23:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Приехала кастрюля.
Читаю приложенную литературу. Впечатлила книжка с рецептами. Не, не угадали, не количеством рецептов, а тем что она на 2х языках - англ и ипонском. Вот на фиг здесь ипонский?

Автор:  Irina [ 04 фев 2014, 03:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Всё, я влюбилась в эту кастрюлю. Ну во-первых она очень подходит по дизайну под мою кухню, в которой все черно-стальное. А второе... О, это надо было видеть. Не, ну а чо?
Вчера делала суп с фрикадельками, остался фарш. Ну я и решила сделать тефтели в новой кастрюле. Токо не понятно с какого бодуна, я в фарш положила сырой рис. Ну бывает.
Не, оно сварилось все чудненько за 20 минут. Токо, когда крышку открыла увидела ежиков. Я такого никогда еще не видела. Надо было сфотографировать, потому что я такое вряд ли когда еще смогу повторить. :lol:
А кто может объяснить этот эффект, что рис дыбом встал в тефтелях?

Автор:  Мари Стратан [ 04 фев 2014, 09:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

:lol: О, я представляю это зрелище!)))) Когда мясо варится, то из него соки выходят, жир топится и оно как бы сжимается, уменьшаясь в размерах. А рис, он наоборот за счет того, что впитывает воду разбухает. Вот и получились ежики)))

Автор:  Irina [ 07 фев 2014, 00:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Лиза, ты с фасолью разобралась? А то я обнаружила таблицу готовки фасоли с вымачиванием и без.
Белая (которая потом розавинькой становится) и красная фасоли варятся быстрее на 5 минут если вымоченные.
Черная фасоль вариться на 10 минут быстрее.
У всякой остальной фасоли разница по времени где-то до 15-20-25 минут.
Смотри тут всю таблицу. http://instantpot.com/cooking-time/dry- ... d-lentils/

Автор:  papatedy [ 07 фев 2014, 11:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Irina писал(а):
Приехала кастрюля.
Читаю приложенную литературу. Впечатлила книжка с рецептами. Не, не угадали, не количеством рецептов, а тем что она на 2х языках - англ и ипонском. Вот на фиг здесь ипонский?


мне так кажется......что ипоские люди тожзе жрать однако любят.. :roll:

Автор:  Irina [ 07 фев 2014, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Ты не понял глубину проблемы!
К кастрюле приложено 2 книжки. Одна мануал (на 5 языках) и вторая - рецепты. Почему такая дискриминация рецептов?

Автор:  Iryna Lysytsia [ 07 фев 2014, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Ирин у тебя ежики, а у меня эксперименты. Готовы? Записувайте рецепт )))
Фарш 0,5 кг + 1 яйко + чуток муки чтобы не разваливалось мяско.
Делаем котлеты и обваливаем... в овсянке ) на у 40 минут на пару. Вкусно и полезно.

Автор:  Irina [ 08 фев 2014, 01:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Ир, я тебе даже еще больше скажу. Добавь ложку столовую томатного BBQ соуса в фарш.
Я тефтели и котлеты так уже давно-давно делаю.

В ежиках этот соус тоже был. :lol:

А я сегодня уху (ну, хорошо, рыбный суп) варила.
Закинула в кастрюлю порезанную картошку, морковку, лук, соль, перец, специи, не размороженную семгу (кусочками распилила), залила водой, добавила крупу, закрыла крышкой, выставила "Суп" на 30 минут и всех дел.

О, блин, токо щас поняла что забыла положить лавровый лист.

Автор:  Fura! [ 08 фев 2014, 01:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Незаметно и постепенно мы перешли с газа на мультиварку... Супы\борщи варим еще на газу, а вот каши, мяса, пловы и тп - только мультиварка. Шарлотки, бисквиты, пряники - там же. Экономнее по электричеству. Духовка 2.2кВт, мультиварка 680ват.

Автор:  papatedy [ 08 фев 2014, 14:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Irina писал(а):
Ты не понял глубину проблемы!
К кастрюле приложено 2 книжки. Одна мануал (на 5 языках) и вторая - рецепты. Почему такая дискриминация рецептов?


не ..Ир.. это нормально ... остальные языки... точнее их носители, по определению прирожденные кулинары.. нафинг им лишние бумажки читать? зрение портить?

Автор:  Irina [ 09 фев 2014, 03:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

продолжаю тихо ржать с этих книжек и себя. Технический век, блин.
В рецептурной книжке, кое-где (кроме названий) кое-что подчеркнуто и синим цветом написано. Вот догадайтесь с одного раза чего я попыталась сделать?
Ну вообще-то после первого же тыка пальцем в этот линк, я понял, что держу в руках бумажную книгу. Тихо вздохнув, я взял в руки планшетку, где можно тыкать и не задумываться.
чижолая жизнь у нас, ребяты, я вам скажу. ;)

Автор:  Irina [ 10 мар 2014, 06:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Меня сегодня поставили в тупик одним вопросом.
Звонит будущая невестка, они в магазине продукты закупают. Она собирается делать... в общем диалог:
- А что нужно класть сверху на вот эти штучки, где мясо в капусте?
Я, канешна, сразу понял, что речь идет о голубцах. А дальше я ей минут 40 рассказывала как надо раздевать капусту, что класть в фарш, как заворачивать и как варить.

В общем, буду заказывать скороварку и в мае месяце повезу им в подарок.

Автор:  Liza Prass [ 12 апр 2014, 08:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

А я пока осталась без скороварки... Сложные времена, в Болгарии они пока не в почете, выбора нет...

Автор:  papatedy [ 12 апр 2014, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

переходи на "стандартоварку" - то бишь кастрюлю.. томленый красный борьщик вполне в енй сготовить можно..

Автор:  Irina [ 23 апр 2014, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Горшочек Вари!"

Вот тока не смейтесь громко

Купила новую игрушку. Мучаюсь вопросом "а на фига оно мне нада?"
Преамбула. Наша девочка, которая будущая невестка, 2 мая будет принимать клятву Гиппократа. Даже глуховые доктора ее принимают. Событие. Да. Надо подарок. Но опять же ж... В июне они переезжают в другой штат. Так что надо что-то небольшое. Свадьба в декабре, и вы бы видели этот списочек, который они нарисовали для своих гостей. Короче, чтобы я щас не придумала, оно уже, скорее всего, в этом списке есть. Так шо надо маяться дурью. Ну и... В общем, придурочная Ира случайно сделала то, что за последние 20 лет не делала. Она смотрела местный канал в воскресенье утром. А шо там утром передают, в аккурат после детских передач и новостей? Кто сказал рекламу, тот правильно мыслит. И была там реклама. Про новую плиту. Ну не ту, что на кухне, а одинарную. И на беду это было от фирмы, которая делает такие настольные конвекционный печки. Света знает о ком я говорю. И на живца, как грится. Карочи.
Теперь амбула.
Покупаешь один, получаешь второй за дарма, токо за пересылку заплати. Ну и кучку чего-то там еще тоже за дарма, токо за пересылку плати. Но того мне не надо. В общем в итоге у меня получилось, что эти две плитки по стольнику, то есть сэкономила на каждой по 45 зеленых, и плюс каждая еще имеет сумочку.
И вот прямо щас, вместо того чтобы работу работать, очень важную и срочную, стою как (вписать) и играюсь. А почему играюсь? А потому что эти сволочи написали что плитка не нагревается. У нее таки поверхность не нагревается. Вот стою и прикладываю палец рядом с кастрюлей. В рекламе у них был эксперимент с кубиком льда, но у меня льда сейчас нет в наличии, его надо сделать. Ну вот оно мне надо, я вас спрашиваю?

Для любопытных. Плитка с индукционным нагревом (электро-магнитным). То есть нагревается только кастрюля, причем быстро. Нагрев идет только под той поверхностью, где стоит кастрюля. Экспериментировала. Сдвигала кастрюлю на половину. Таки одна половина плитки ее продолжает нагревать, вторая остается просто теплой.
Следующий эксперимент - обсыпать плитку и сковородку тертым сыром. На сковородке должен расплавиться, на плите так и остаться как был. Ну блин. Ира иди работать!

Страница 8 из 11 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/